59種類の栄養を含む食品|栄養満点の高麗人参の効果を知る|健康体を目指すなら注目

栄養満点の高麗人参の効果を知る|健康体を目指すなら注目

婦人

59種類の栄養を含む食品

緑の粉末

ユニークな生態を持つ藻

最近、ユーグレナという聞きなれない名前の食品が、健康に関心のある人の間で話題になっています。このユーグレナですが、実はその正体は池などに棲むミドリムシです。鞭毛を使って水中を移動する単細胞生物です。注意が必要なのは、ミドリムシはムシとは言っても昆虫ではないことです。藻の一種であり、葉緑体を持っていて光合成を行います。そのため、動物と植物の中間の性質を持つ生き物と考えられています。健康食品としてのユーグレナは、サプリメントの形で多くの種類が販売されています。水に溶けるパウダータイプの製品も出回っています。そのまま飲むこともできますし、パンケーキを焼いたりスイーツを作ったりする時に混ぜ込んで食べることもできます。

他では得られない成分も

ユーグレナが健康食品として人気を呼んでいるのは、多様な栄養素を豊富に含んでいるからです。その種類は全部で59にも及ぶとされています。代表的な含有成分としては、ビタミンB群・ビタミンC・ビタミンE・葉酸などのビタミン類、鉄・亜鉛・カリウム・カルシウムなどのミネラル類、必須アミノ酸を含む18種類のアミノ酸、DHA・EPAなどの不飽和脂肪酸が挙げられます。その生態と同様、栄養素も動物性と植物性の両方を併せ持っています。中でも注目されるのは、地球上の生物でユーグレナだけが持っていると言われているパラミロンという成分です。パラミロンは食物繊維の一種ですが、脂肪や有害物質などを吸着して体外へ排出するという働きがあります。そのため、ダイエットやデトックスに役立つとされています。